雞柳的做法
發布時間：2018-11-09 14:47:07 點擊量：195
材料:雞胸脯肉
配料:干淀粉 濕淀粉 面包糠 雞蛋
調料:蔥 姜 鹽 料酒 胡椒粉
制作過程:雞胸脯肉切成大拇指粗的條用蔥 姜 鹽 料酒 胡椒粉腌二小時左右,
1.把腌雞柳里的蔥姜揀出來,雞蛋用力打散,兩個空盤分別倒上干淀粉和面包糠.
2.雞柳先沾上干淀粉,放入雞蛋內拖上蛋液,在把雞柳裹滿面包糠放在一邊,全部雞柳裹完后油鍋上火,油溫不能太熱大概五六成,小火炸,雞柳容易熟炸一遍就行時間也不能太長,要不雞柳口感發柴.全部炸好后裝盤
