黑椒雞柳的做法

黑椒雞柳的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜 口味：微辣      工藝：炒黑椒雞柳的制作材料：主料：雞胸脯肉350克輔料：雞蛋清50克,洋蔥（黃皮）20克,青椒15克調(diào)料：淀粉(玉米)10克,料酒15克,鹽4克,蠔油25克,胡椒粉5克教您黑椒雞柳怎么做，如何做黑椒雞柳才好吃1. 雞脯肉切條；2. 洋蔥和青椒切絲；3. 雞肉里放入蛋清、料酒、淀粉拌勻，淹20分鐘；4. 鍋中放入油，油熱后放入雞肉滑炒，炒熟后撈出；5. 鍋中留底油，放入洋蔥絲、青椒絲，翻炒；6. 再在放入炒好的雞肉及黑糊椒粉、蠔油、鹽，翻炒片刻即可出鍋裝盤。黑椒雞柳的制作要訣：如果用黑糊椒碎，應(yīng)該先放糊椒碎炒香后在放入青椒、洋蔥絲、雞柳翻炒。小帖士-食物相克：雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 炸雞柳腐皮卷的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 便秘食譜 青少年食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 口味：炸燒味      工藝：包卷炸 炸雞柳腐皮卷的制作材料：主料：油皮50克,雞胸脯肉60克,豬肉(瘦)60克,綠豆芽60克輔料：黃瓜20克,洋蔥（白皮）20克調(diào)料：大蒜（白皮）5克,鹽2克,醬油3克,香油5克,胡椒粉1克,植物油50克,小麥面粉15克 炸雞柳腐皮卷的特色：焦香美味。 教您炸雞柳腐皮卷怎么做，如何做炸雞柳腐皮卷才好吃1.將豆腐皮剪成長方塊，雞里脊肉、瘦肉、黃瓜、洋蔥冼凈，切絲；大蒜去皮洗凈拍碎搗成蒜茸。2.燒熱鍋，爆香蒜茸，將雞柳、瘦肉、豆芽、洋蔥炒熟，再倒入黃瓜及調(diào)味料炒勻上碟，晾涼作餡料。3.將每張豆腐皮抹上適量的餡料包成長方形，兩頭用面粉封口。4.炒鍋上火，倒油燒至九成熱時，將豆腐皮卷逐個投放油鍋，快速炸熟，瀝干油，即可上桌供食。炸雞柳腐皮卷的制作要訣：因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約300克。